비린 맛 없이 단정한 맛이라서 가중 없이 먹기 좋았어요.
새우는 껍질이 벗겨진 조건으로 나오기 탓에 손질할 소요가 없었죠.
새우만의 달큰한 맛과 짭짤한 고명과 케미가 상당하더군요.
그런 나중 노릇하게 구워져 나온 맛있는 녀석들 충청북도의 두번째 초이스 고등어로 손을 뻗었는데요.
겉은 완전 바삭하게 익혔는데 구이 자기가 말라있지는 않더라고요.
도톰한 살만 칠해서 갈치속젓에 찍어서 먹어봤는데요.
예상한 거와 다른 꾀로 비린 맛도 없고 다소 강해진 고소한 맛이 입안을 꽉꽉 채웠죠. 갈래의 핵심인 조림은 큰 철판에 나와서 더 먹음직 스러워 보이기도 하고 먹기에도 훨 편했어요.
일찍 통으로 들어가 있는 가래떡부터 잘라주었어요.
들어서 보니까 고명이 샅샅이 골고루 잘 배여져있더라고요.
아까 먹었던 딱새우도 실한 놈들로 들어가 있고요.
이것도 고명이 껍질 겉에서만 겉돌지 않고 속까지 잘 저며들어있었어요.
밑에 깔린 갈치 또한 통으로 들어가 있더군요.
그리하여 흡족한 길이로 토막을 내주었어요.
그런 나중 개인 앞접시에 맛있는 녀석들 충청북도 일원들 처럼 생선을 함유해 야채와 해산물을 꽉꽉 담아주었고요.
양념 살코기즙도 풍부 하게 뿌려주었어요.
우선 떡부터 한 입 먹어보았는데 부드러우면서도 쫄깃한 미각이 으뜸이더라고요.
그런고로 감칠맛 나는 고명과 잘 어울려 이맛에 금방 매료됐어요.
딱새우는 씨알이 굵어 껍질을 벗겨도 살이 상당했는데요.
매콤한 맛이 섞여도 당초의 고소한 맛은 그대로더군요.
박차를 가해서 갈치도 먹기 시작했는데 살이 매우 두툼하고 탄력있어 가시 바르기가 생각보다 무난했어요.
국내산 제주산 갈치라서 군더더기 없는 맛을 자랑했고 고유 위생적인 맛이 진하더라고요.
당처에 양파 장아찌를 곁들여 쌈 싸 먹으니 조합이 환상적이었어요.
배춧잎은 달달한 맛이 진해서 쌈 갈래에 그래서 갈치 맛도 갈수록 달라지더라고요.
그리하여 물리지 않고 호화로운 맛을 음미할수 있었습니다 말미에는 꾸덕한 조림양념에 밥을 비벼서 야무지게 다 먹어 주었어요.
우수한 퀄리티를 자랑했던 맛있는 녀석들 충청북도에 출현했던 업소라 나중에 또 새롭게 올 의원이 있는 곳이에요! 본 게시물은 업체로 부터 소정의 원고료를 받고 작성된 후기입니다.
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